Alors que le Bien-Être Animal semble être au coeur de toutes les problématiques (médiatiques, morales, sociétales, politiques, alimentaires, d’entreprises et de recherches), ce qui est frappant, c’est le peu de personnes prêtes à prendre la parole sur le sujet. Et ce, qu’elles appartiennent à des associations porteuses de cette mission, patrons d’entreprises qui y centrent leur communication, tout autant que la distribution.
Alors que, paradoxalement, tout le monde a un avis sur le sujet, 2 marqueurs forts retiennent notre attention :
- peu souhaitent s'exprimer "officiellement"
- lorsqu'ils le font, se reflète alors au travers de cet échange, la complexité de ce qu'est le Bien-Être Animal, ce à quoi il renvoie... au bien-être tout court.
Nous remercions d’autant les entreprises Gastronome Professionnels (Galliance, groupe Terrena), et d’aucy foodservices pour sa marque Cocotine (groupe Eureden), d'avoir illustré de leurs actions ce sujet dont on constate qu'il est plus que sensible, ainsi que tous ceux qui y ont contribué par la richesse de leur vision.
Ils confient leur regard
CHRISTOPHE COUROUSSÉ DIRECTION DU DÉVELOPPEMENT AGRICOLE, GROUPE TERRENA
AUDREY JOUGLA ESSAYISTE, PROFESSEUR DE PHILOSOPHIE ET AUTEUR DE PROFESSION ANIMAL DE LABORATOIRE ET ANIMALITÉ : 12 CLÉS POUR COMPRENDRE LA CAUSE ANIMALE
DR. LUCILLE BELLEGARDE CHARGÉE DES AFFAIRES AGROALIMENTAIRES CIWF FRANCE
NICOLAS GERALD DIRECTEUR COMMERCIAL ET MARKETING D’AUCY FOODSERVICE GROUPE EUREDEN
BÉATRICE DE REYNAL NUTRITIONNISTE FONDATRICE NUTRIMARKETING
PATRICE VAN ACKERE HAUT FONCTIONNAIRE, ANCIEN ÉLÈVE DE L'ENA, AUTEUR DE PASSION GASTRONOMIQUE ET DE MENACES SUR LA GASTRONOMIE FRANÇAISE
PAULINE DI NICOLANTONIO CHARGÉE DE MISSION RESTAURATION COLLECTIVE WELFARM
CHRISTINE VAN ACKERE BIOLOGISTE, CHEFFE, CONSULTANTE EN CRÉATION DE RESTAURANTS, AUTEURE DE PASSION GASTRONOMIQUE ET DE MENACES SUR LA GASTRONOMIE FRANÇAISE
MAXIMILIEN ROUER CO-FONDATEUR LA NOTE GLOBALE
DELPHINE MICHAUT DIRECTRICE DE CLIENTÈLE OPINION WAY
BENOIT FRADIN COMMERÇANT EN BESTIAUX ÉLEVEUR DE LIMOUSINS ET RÉFÉRENT BIEN-ÊTRE ANIMAL POUR LA COMMISSION ENJEUX SOCIÉTAUX D’INTERBEV
CLAIRE BOUDET DIRECTRICE D'ÉTUDES SOCIAL MEDIA OPINION WAY
EMMANUEL BERNARD ÉLEVEUR DE CHAROLAISES ET PRÉSIDENT DE LA SECTION BOVINS D’INTERBEV
